D’après une étude scientifique, le fait de sentir la nourriture pourrait nous faire grossir
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Sentir la nourriture ferait plus grossir
Étrange nouvelle que voilà, mais il semblerait que sentir notre plat préféré puisse nous faire grossir. En admettant que votre plat préféré ne consiste pas en trois feuilles de salade, évidemment. Et c’est une étude publiée par Cell Metabolism qui met le doigt sur quelque chose. Et pour cause, l’étude a été réalisée sur plusieurs souris. Trois groupes pour cette étude : des souris « normales », des souris dont l’odorat a été artificiellement développé et des souris dont l’odorat a été temporairement réduit. Elles ont ensuite été alimentées avec de la nourriture Burger King durant 14 semaines. Résultat, les souris ayant pu sentir la nourriture, soit les souris normales et les souris dont l’odorat fut accentué, ont grossi.
Des résultats pas encore observés chez l’homme
En revanche, les souris qui n’avaient plus d’odorat ont pris légèrement de poids. Mais clairement pas autant que les souris des autres groupes. Et ensuite, les souris dont l’odorat avait été développé temporairement sont revenues à un poids normal dès que leur odorat est revenu à la normale, sans pour autant changer leur régime alimentaire. On en déduit qu’il existe donc un lien entre ce que nous sentons et la façon dont nous mangeons. Même si pour l’heure, de tels résultats n’ont pas encore été observés chez l’homme. À noter que notre nez serait 1000 fois plus sensible que notre palais. Vous avez déjà remarqué que lorsque vous êtes enrhumé, vous avez moins faim ?
