Contamination alimentaire : des risques de listériose à cause de fromages contaminés servis dans une cantine scolaire à Nantes (vidéo)
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A Nantes, des fromages contaminés ont été servis à la cantine d’une école. Des risques de listériose existent.
Le directeur d’une école ainsi que la Mairie de Nantes ont été prévenus par le fournisseur qu’un lot de fromages était contaminé. Le fournisseur a averti de la présence de listeria sur des fromages dans le cadre d’un auto-contrôle. Malheureusement, ce fromage avait été servi à la cantine d’une école à Nantes. Selon la mairie, un seul lot aurait été contaminé. Cela représenterait 600 portions de 30 grammes.
Des fromages contaminés servis dans une cantine scolaire
Cela ne correspond qu’à 4% des 15000 repas servis à la cantine ce jour-là. Cependant, le personnel de cantine a détruit les fromages restants par vigilance. La mairie a donc appelé les élèves et le personnel ayant déjeuné ce jour-là de consulter un médecin en cas de symptômes tels que de la fièvre et des maux de tête. La listerai peut engendrer la listériose, qui peut très vite se compliquer… Pour en savoir plus sur les symptômes, regardez la vidéo ci-dessus !
