Il existe une boutique à New-York où vous pouvez manger de la pâte à cookie crue sous toutes les formes possibles et inimaginables
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Vous est-il déjà arrivé de manger de la pâte à cookie crue et d’aimer ça ? Certains trouvent ça étrange, pour d’autres, c’est un petit plaisir honteux (ou pas). Cette petite habitude nous permet de faire un bon dans l’enfance, lorsqu’on avait le droit de lécher un plat ou de récupérer le restant avec les doigts. Et il faut dire que n’importe quelle pâte à gâteau crue est une tuerie, peut importe sous quelle forme elle se présente. On aime bien en laisser un peu plus dans le saladier. Comme ça, pendant que le gâteau cuit au four, on peut patienter tranquillement avec notre restant de pâte crue. Assez pour se faire mal au ventre et ne plus avoir envie de gâteau en tout cas !
Eh bien figurez-vous qu’à New-York, c’est ce que vous propose la boutique DŌ (qui se prononce : Dough = pâte crue). Et c’est Kristen Tomlan, toute jeune pâtissière, qui a eu cette idée pas si bête. Force est de constater que c’est un petit plaisir que s’accorde beaucoup plus de personnes qu’on ne le pense. L’idée est de déguster la pâte à cookie crue sous différentes formes : glaces, cupcakes, sandwichs (les sanDŌwiches), etc. Néanmoins, que vos mamies se rassurent, vous ne ferez pas d’indigestion en la mangeant. Le risque premier est en effet celui de contracter une bactérie comme E.coli ou encore la salmonellose (en raison des œufs et de la farine non-cuits). Mais Kristen a la solution toute trouvée. Elle utilise une recette à base d’œufs pasteurisés et de farine chauffée. Ainsi, vous pouvez vous faire plaisir sans craindre d’être malade.
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Le petit plus de cette boutique ? Sur leur site, vous pouvez trouver (et commander) des alternatives véganes de toutes ces bonnes choses. Et là, c’est le pompon, la carte comporte même un dessert pour votre toutou. Il s’appelle d’ailleurs le Doggie DŌ ! La recette est à base de banane, de miel, d’avoine, de potiron, d’amandes, de beurre de cacahuète et de Milk-Bone (un biscuit pour chien qu’on trouve aux US). C’est pas beau la vie ?
