Une nouvelle façon de faire cuire ses pâtes à tester absolument !
Tout le monde sait faire cuire des pâtes : il suffit de les mettre à cuire un certain temps (variant entre trois et douze minutes en fonction des variétés et de leur composition, puis du goût de chacun) dans de l’eau bouillante, salée .
Mais savez-vous que vous pouvez faire cuire de manière plus rapide et plus économique aussi vos pâtes:
Le site américain Huffington Post a testé pour vous une nouvelle préparation que je vous propose de tester vous aussi à la maison.
Elle consiste à mettre les pâtes directement dans une casserole d’eau froide, juste la quantité nécessaire pour les recouvrir, ce qui réduit la quantité d’eau utilisée (car moins d’évaporation) et aussi le temps de cuisson, qui lui est divisé par deux.
Résultat garanti: pâtes non collantes et al dente.
Voilà qui va ravir beaucoup de monde: ménagère, étudiant…
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