Six départs en quelques mois : l’hôtel 5 étoiles de Patrick Bruel change de patron, un ex du George V
L’Isle de Leos, c’est ce cinq étoiles provençal que Patrick Bruel a vu sortir de terre. Depuis son inauguration en septembre 2025, les départs s’enchaînent : six professionnels ont quitté la maison en quelques mois. Un nouveau directeur général vient d’être nommé, avec un CV long comme le bras. Reste à savoir qui il est, et d’où il débarque.
Six professionnels partis en quelques mois : que se passe-t-il à L’Isle de Leos ?
L’adresse est installée à L’Isle-sur-la-Sorgue, dans le Vaucluse. Elle fait partie de la MGallery Collection et a ouvert ses portes en septembre 2025. Sur le papier, tout est en place : spa, restaurant bistronomique, standing cinq étoiles. Mais en coulisses, ça bouge beaucoup.
D’après les informations publiées par Webedia, six départs ont été enregistrés en quelques mois. Le projet hôtelier de Patrick Bruel n’avait pourtant pas passé inaperçu à son ouverture. Aujourd’hui, c’est le jeu de chaises musicales des équipes qui attire l’œil.
En cuisine, le chef exécutif Yon Masurel, qui avait participé au lancement du restaurant La Roue, a quitté ses fonctions. Il a été remplacé par Cyril Mendes. Le chef pâtissier Aurélien Wargny a, lui, rejoint le Château Saint-Martin & Spa.
Le chef de partie Haris Halilovic a également fait ses valises après quelques mois seulement. Trois mouvements, donc, rien que côté gastronomie. Et ce n’est que la moitié du tableau.
Car le spa a lui aussi vu défiler des visages. Et surtout, un départ en particulier pèse bien plus lourd que les autres : celui de la personne qui tenait la barre depuis le début du projet.
Au spa, puis tout en haut : le départ qui change la donne
Au spa L’Olivier de Leos, deux départs ont été enregistrés. Laurie Thouchkaieff, spa praticienne arrivée en mai 2025, est partie en février 2026. Elle est ensuite devenue responsable du Spa Phytomer de l’hôtel Le Pinarello, en Corse.
Même scénario, ou presque, pour Coralie Saorin. Elle avait participé au lancement du spa et en assurait la direction. Elle a annoncé son départ après environ dix mois.
Dans le Vaucluse, d’autres histoires locales font aussi parler de l’adresse du chanteur, comme cette propriété visée par des départs de feu. Mais ici, on reste sur les ressources humaines. Et le sommet de la pyramide est concerné.
Le sixième départ, c’est celui d’Emmanuel Borla, directeur général depuis les débuts du projet. L’établissement présente cette évolution comme prévue depuis plusieurs mois. Sur LinkedIn, l’intéressé a écrit : « Une page se tourne… Une nouvelle aventure s’écrit. »
Il évoque « presque trois années passionnantes » consacrées à imaginer, construire et faire grandir l’hôtel. Il annonce aussi préparer un nouveau défi, dont il dévoilera les contours prochainement. Précision utile : selon la source, les raisons individuelles de tous ces départs ne sont pas connues.
Il fallait donc un successeur. Annoncée fin octobre 2026, sa nomination a été officialisée par l’intéressé lui-même sur LinkedIn. Son nom : Julien Michelot. Et son passé dans les palaces parisiens explique en partie le choix, notamment une ligne de CV très parlante : le Four Seasons Hotel George V.
Du George V à Marrakech : le parcours de Julien Michelot
Voilà le nouveau patron. Sur LinkedIn, il a écrit : « J’ai le plaisir de vous annoncer que je commence une nouvelle aventure en tant que Directeur général chez L’Isle de Leos MGallery Collection. » Il affiche plus de vingt ans d’expérience dans l’hôtellerie haut de gamme, en France comme à l’étranger.
Autant dire que la direction de l’hôtel ne change pas de dimension, mais de profil. Alors que la situation judiciaire du chanteur alimente l’actualité, ce recrutement se joue sur un tout autre terrain : celui de l’expérience hôtelière.
Son parcours démarre dans plusieurs maisons prestigieuses : le Hyatt Regency Paris Charles-de-Gaulle, le Four Seasons Hotel George V, l’Hôtel du Palais à Biarritz et l’Evian Resort, où il a occupé des fonctions dans la restauration. Il rejoint ensuite le groupe Barrière, d’abord au Normandy Barrière de Deauville.
Puis vient la direction générale de l’Hôtel du Golf et des golfs Barrière, à Deauville et à Saint-Julien. En 2018, direction le Maroc : il prend la tête de l’Es Saadi Palace et des villas, à Marrakech. Il élargit ensuite ses responsabilités au pôle hôtelier du resort.
Après près de sept ans sur place, il enchaîne deux expériences plus courtes. D’abord la direction générale du La Tour Hassan Palace. Puis celle de la Villa Sahrai, cinq étoiles de Casablanca, où il reste de juin 2025 à mars 2026.
Quelques mois plus tard, le voilà de retour en France, aux commandes de L’Isle de Leos. Reste à voir ce que ce profil d’habitué des grandes maisons va changer concrètement dans le quotidien de l’adresse.
Ce que cette nomination change pour L’Isle de Leos
Première conséquence : un nouveau chapitre s’ouvre. Selon Webedia, l’hôtel poursuit son développement et cherche à stabiliser ses équipes. Un directeur rompu à l’hôtellerie de luxe, passé par plusieurs palaces, a un profil taillé pour cet objectif.
Rien n’est pourtant tout noir dans le bilan de l’ère précédente. Sous la direction d’Emmanuel Borla, l’établissement a intégré la Sélection Hôtels du Guide Michelin 2026. Son restaurant La Roue a obtenu le titre de Maître Restaurateur. Le sortant parle de « la satisfaction du travail accompli ».
L’enjeu pour Julien Michelot sera donc double : préserver ces reconnaissances et consolider une brigade renouvelée. En cuisine, Cyril Mendes a déjà pris la suite. Au spa, la page est aussi tournée avec deux départs.
Autour de l’homme qui a donné son nom à l’aventure, l’actualité reste dense. Son annonce d’annulation de 35 concerts en est une illustration. De quoi se dire que ce changement de directeur n’est qu’un chapitre parmi d’autres.
On suivra aussi le contexte plus large, comme ces semaines de révélations sur l’affaire, que nous avons résumées. Aucune information de la source ne relie ces sujets à la gestion de l’hôtel : ce sont deux dossiers distincts. À chacun de les lire séparément.
Autre point à surveiller : le futur projet d’Emmanuel Borla, qu’il dit vouloir dévoiler prochainement. Et la capacité de l’hôtel à garder ses équipes sur la durée. Réponse dans les prochains mois.
Un directeur parti, un autre arrivé, un CV de palace : L’Isle de Leos tourne une page sans claquer la porte. Et si vous pensiez que la Provence ne cachait que des hôtels de luxe, la vraie raison des volets bleus et verts du Sud pourrait bien vous surprendre. Et pour ceux qui rêvent plutôt de neige, cette station paisible des Alpes du Sud qui fait de l’ombre aux géants mérite le détour.