« Michael a une passion pour les sushis » : le plat de roi que Guy Savoy a servi à Schumacher chez Drucker
Vous l’imaginez devant un plateau de sushis à la truffe, sous le regard de Michel Drucker et de Johnny Hallyday ? Cette scène a bien existé sur le canapé rouge de Vivement Dimanche prochain. Michael Schumacher y a reçu un cadeau signé Guy Savoy, et un détail du menu a immédiatement fait réagir l’animateur. Mais la vraie surprise n’est pas dans l’assiette.
Un canapé rouge, quatre légendes et une tradition culinaire
Avant son grave accident de ski, Michael Schumacher a enchaîné les plateaux télé. Parmi eux, celui de Vivement Dimanche prochain, l’émission présentée par Michel Drucker. Ce jour-là, le canapé réunissait aussi Jean Reno, Jean Todt et Johnny Hallyday.
Une belle tablée, donc. Et, comme souvent, un rituel attendait l’un des invités en fin d’émission.
La tradition veut qu’on offre à l’un des convives un plat qu’il a choisi à l’avance. Il est préparé par le chef Guy Savoy, présent sur le plateau. Ce jour-là, c’était au tour du pilote allemand, que la télévision avait vu enchaîner les apparitions avant de s’éloigner des caméras. Pour ceux qui veulent revoir ce moment, la séquence est disponible en vidéo.
Michel Drucker a lancé la mécanique avec un sourire : « Vous avez préparé quelque chose de différent. » Le chef a répondu sans hésiter : « Complètement différent. »
Ce n’est pas le seul souvenir marquant lié à ce champion. Sa trajectoire, jusqu’à sa décision de quitter la F1, a toujours été marquée par la rigueur. Cette rigueur va justement revenir dans la suite de l’échange. Mais d’abord, que contenait vraiment cette assiette ?
Soupe à la truffe ou tartare du vendredi soir : le dilemme de Guy Savoy
Le chef avait deux options en tête. La première : rapporter sa célèbre soupe à la truffe et à l’artichaut. La seconde : cuisiner ce que Michael et Jean Todt aiment vraiment, c’est-à-dire des choses crues.
Il a expliqué que, souvent, avec Jean Todt, il improvise un tartare le vendredi soir. Cela se passe très tard, quand l’ancien patron de Ferrari sort du bureau, vers 1h ou 1h30 du matin. Un détail qui en dit long sur l’amitié entre le chef et le duo de la Scuderia.
Le choix s’est donc porté sur le cru. Un clin d’œil évident à des goûts partagés, bien loin du protocole habituel d’un plateau de télévision. On sent un chef qui connaît ses invités et a préféré la complicité à l’effet de manche.
Cette complicité à la française n’était pas un hasard. Les proches du pilote ont toujours su lui offrir un cadre apaisant, comme on le voit avec Gina et Mick, les enfants qui ont aidé Corinna à tenir. Et dans cette émission, la gourmandise a même fait sourire l’invité.
Car Guy Savoy a ensuite dévoilé son idée : « Je sais que Michael a une passion pour les sushis, alors j’ai voulu faire des french sushis qui tournent autour de la truffe, de la Saint-Jacques et du homard. » Drucker, amusé, a glissé : « Ah oui, ce sont des sushis très français. »
Voilà pour le plat de roi. Mais l’assiette a à peine eu le temps de refroidir, parce que l’animateur avait une question à poser.
Pas de vin, pas de sauce, pas de sucre : la discipline de fer du champion
Les moments où Schumacher parlait peu étaient rares à l’époque, mais ici, il a répondu avec précision. À peine l’assiette tendue, Michel Drucker l’a coupé : il l’avait vu quinze jours plus tôt en Italie et avait remarqué qu’il surveillait son alimentation.
L’animateur a détaillé : beaucoup de jus de fruits, pas de vin, pas de sauce, pas de sucre, et un diététicien à ses côtés. « Vous respectez toujours ça ? », a-t-il demandé.
Le pilote a d’abord plaisanté. S’il agissait ainsi, c’est qu’il se savait surveillé par Drucker. Puis il a repris son sérieux : il préparait sa saison et il était sérieux.
Sa réponse résume sa philosophie : « J’adore ce que je fais et pour le faire, il faut avoir une discipline de fer, il faut que je me prépare. » Il a ajouté que la préparation exigeait de bien manger pour produire le bon effort et avoir la force nécessaire.
Puis il a conclu par un dicton auquel il croit : « Vous êtes ce que vous mangez. » La tension de la séquence est là : un plateau de sushis de luxe tendu à un homme qui ne s’autorisait presque rien.
Reste une dernière question, posée par Johnny Hallyday : que mange donc un champion du monde avant la saison ?
La réponse tient en deux mots : des pâtes et du muesli le matin. Pour l’aider, il avait même une clinique qui lui préparait ses repas. Le contraste est savoureux, entre l’assiette de truffe et ce quotidien d’athlète.
Ce que cette séquence raconte du Schumacher d’avant
Cette séquence montre un homme détendu, drôle, capable d’ironiser sur sa propre rigueur. Depuis son accident de ski, il s’est éloigné du monde médiatique. Ces images ont donc pris une valeur particulière pour le public.
On y voit aussi un entourage soudé. Guy Savoy, Jean Todt, Michel Drucker : chacun connaît ses goûts et sa discipline. Pour comprendre la suite, on peut lire la forteresse discrète où vit aujourd’hui la famille en Suisse.
L’émission réunissait en outre des figures populaires : Jean Reno, Johnny Hallyday, Jean Todt. De quoi donner à la scène un parfum de grande télé d’autrefois, où l’on recevait un champion avec un plat sur mesure plutôt qu’un simple bouquet.
Reste enfin le message, simple et durable : pour Schumacher, la performance se construisait aussi dans l’assiette. Pas de passe-droit, même devant des sushis à la truffe. Pour comprendre l’homme derrière le pilote, le parcours de son fils Mick raconte aussi, à sa façon, cet héritage de travail.
Et ce goût du cru partagé avec Jean Todt, lui, n’a rien perdu de sa saveur.
Truffe, homard et Saint-Jacques d’un côté, pâtes et muesli de l’autre : tout Schumacher tient dans ce contraste. Et si ce souvenir vous a donné envie d’en savoir plus, la chanson secrète qui submerge encore Corinna ouvre une tout autre page de l’histoire. Quant à ceux qui se demandent comment la F1 a changé depuis, la ressemblance troublante qu’un ex-ingénieur avait repérée chez Hamilton réserve une vraie surprise.