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Biscuits au citron sans farine : une préparation gourmande en 7 minutes chrono !

Publié par Claire JONNIER le 09 Mai 2020 à 18:02
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Vous est un fan de la tarte au citron meringuée ? Alors découvrez la recette des biscuits au citron sans farine au parfum incontournable et qui se prépare en 7 minutes chrono !

Recette des biscuits au citron sans farine

Pour cette recette des biscuits au citron sans farine, il faudra prévoir 5 minutes de préparation et 7 minutes de cuisson !

Ingrédients :

– 250 g farine d’amande
– 1 cuillère de levure chimique
– Zeste de citron râpé
– Une pincée de sel
– 130 g Sucre glace
– Jus d’un citron
– Sucre glace

Les différentes étapes de préparation :

– Pour commencer, versez la farine d’amande, le sucre glace tamisé, le sel, la levure, le zeste de citron et le jus d’un citron dans un saladier.

– Ensuite, mélangez avec une fourchette puis ensuite, à la main.

– Normalement, vous devriez obtenir une texture douce et très peu collante.

– Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes en recouvrant avec un film alimentaire.

– Après ce temps de repos, prenez la pâte et mouillez-la légèrement avec les doigts. Formez des boules d’environ 30 g et de la même taille.

– Enfin, roulez toutes vos boules dans le sucre glace.

– Sur une plaque allant au four, mettez un papier sulfurisé et déposez vos biscuits au citron sans farine.

– Ensuite, enfournez pour 7 minutes à 180 °C.

– Laissez refroidir complètement et dégustez au petit déjeuner ou avec un thé.

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