Découvrez cette délicieuse recette des brochettes au saumon !

Publié par Lucie le 28 Août 2020 à 12:02

Quoi de mieux qu’une recette délicieuse et rapide à préparer ? Ces brochettes au saumon seront parfaites pour un repas réussi. Originale, facile, rapide et délicieuse, cette recette est faites pour vous ! Alors qu’attendez-vous pour déguster ces incroyables brochettes ?

Recette des brochettes au saumon

Pour cette recette, il faudra prévoir 20 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 400g de saumon frais

– 1 poivron vert

– 1 cuillère à café de thym

– Des pics à brochette

– 12 tomates cerises

– 1 citron vert

– 1 cuillère à soupe d’huile

– Sel/poivre

Les différentes étapes de la préparation :

– Pour commencer, découpez le saumon en gros cubes et placez-les dans un plat. Puis arrosez-les avec l’huile, le thym, salez et poivrez. Et pressez le citron dessus, mélangez délicatement et laissez mariner 15 min.

– Pendant ce temps, rincez le poivron sous l’eau puis coupez-le en deux. Retirez le pédoncule, les pépins et les peaux blanches avec un petit couteau. Puis coupez-le en gros dés (de la taille des cubes de saumon).

– Ensuite, embrochez les cubes de poisson, les dés de poivron et les tomates cerises en les alternants.

– Puis, grillez les brochettes 5 minutes au barbecue ou à la poêle, en retournant à mi-cuisson.