Découvrez la recette healthy des cookies aux pois chiches
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Ces derniers temps, la tendance du mode d’alimentation healthy (à traduire par saine) a pris de l’ampleur. Ainsi, les recettes telles que nous les connaissons se sont retrouvées quelques peu modifiées. Des chaînes YouTube sont même entièrement dédiées à l’élaboration de recettes saines et moins grasses que celles que nous connaissons. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette en plein dans cette tendance healthy avec les cookies aux pois chiches. C’est parti!
Ingrédients:
– 1 boîte de pois chiches cuits en conserve
– 30 grammes de farine
– 150 grammes de beurre de cacahuète
– 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide
– 1 cuillère a café de levure chimique
– 100 grammes de pépites de chocolat
– 80 grammes de sucre en poudre
– 2 cuillères à soupe d’huile végétale
– 50 grammes de crème végétale ou de lait
– 1 pincée de sel
Étapes de la recette:
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6)
Égouttez les pois chiches, puis versez-les dans le bol de votre mixeur avec la vanille, puis mixez-les afin d’obtenir une purée.
Ajoutez à la préparation le beurre de cacahuètes, le sucre, la farine, la levure, chimique, le lait (ou la crème) et l’huile. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation puis ajoutez-y les pépites de chocolat et mélangez.
Disposez les cookies sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson et enfournez-les durant 15 minutes.
Ça y est, c’est prêt! Laissez refroidir les cookies avant de les déguster.
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