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Découvrez la soupe de melon : une recette fraîche et légère pour affronter l’été !

Publié par Lucie le 10 Août 2020 à 18:02
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Que dites-vous d’une recette simple et fraîche pour affronter les chaleurs ? Le melon est le fruit estival qui nous rend fou chaque été. Sa fraîcheur et sa légèreté sont les éléments que nous voulons pour nous rafraîchir. Alors sans plus attendre, découvrez cette délicieuse recette de la soupe au melon !

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Recette de la soupe de melon

Pour cette recette, il faudra prévoir 30 minutes de préparation et 1 heure de repos. 

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Ingrédients pour 4 personnes : 

– 2 melons bien mûrs

– 1 verre de jus de citron

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– 1 verre de Muscat

– 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

– 4 feuilles de menthe + 4 feuilles pour la décoration

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Les différentes étapes de préparation :

– Pour commencer, préparez le melon en le coupant en deux puis vider la chair.

– Puis, mixez la chair du melon avec le jus de citron, le Muscat, le sucre et la menthe.

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– Ensuite, mettez dans un plat couvert au congélateur une heure.

– Versez dans des verres ou directement dans une moitié de melon.

– Pour terminer, décorez avec les feuilles de menthe restantes.

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Les meilleures recettes de la semaine :

– Avocats farcis aux rillettes de thon : la recette idéale pour un apéro facile !

– Pêche Melba : un petit délice plein de fraîcheur à s’offrir en été !

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– Dégustez ces tomates farcies aux pommes de terre et chèvre frais !

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