Recette : Ce gâteau aux pommes et au fromage blanc est idéal pour le goûter

Publié par Pierrick le 18 Mai 2021 à 11:02

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Le gâteau aux pommes et au fromage blanc est une valeur sûre ! Rapide et simple à réaliser, ce gâteau ravira petits et grands aussi bien pour le goûter que pour le dessert !

Ingrédients pour le gâteau aux pommes et au fromage blanc

C’est une recette qui demande 15 minutes de préparation ainsi que 55 minutes de cuisson entre la mise en marche du four et l’enfournement du gâteau. Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

300 g de fromage blanc
3 pommes
3 œufs
125 g de farine
80 g de sucre
1 sachet levure chimique
1 noix de beurre pour le moule

Préparation

Etape 1 :

On préchauffe le four à 210°.

Etape 2 :

On sépare les jaunes des blancs d’œuf. Après ça, on mélange les premiers avec le sucre et on fouette le tout pour faire blanchir. On incorpore ensuite le fromage blanc et on mélange de nouveau.

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Etape 3 :

Par la suite, on ajoute la farine et la levure chimique tamisées.

Etape 4 :

Dans un autre saladier, on fouette les blancs d’œuf pour les monter en neige avant de les insérer délicatement dans la préparation précédente.

Etape 5 :

On pèle ensuite les pommes avant de les découper en lamelles.

Etape 6 :

On beurre et farine un moule avant d’y verser la moitié de la pâte à gâteau.

Etape 7 :

On répartit les lamelles de pommes que l’on recouvre avec le reste de pâte.

Etape 8 :

On enfourne le gâteau au four pendant 25 minutes. Pour vérifier que la cuisson est bonne, on plante un couteau à l’intérieur du gâteau. Celui-ci doit en ressortir sec et sans résidus.