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Découvrez la délicieuse recette de la soupe à l’oignon pour réchauffer vos soirées d’automne!

Publié par Elodie Gros-Désir le 05 Oct 2020 à 12:10
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Comme vous l’aurez sans doute remarqué depuis quelques jours, la pluie ne nous lâche plus. Et avec elle la fraîcheur de l’automne fait son grand retour. Alors pour vous réchauffer lors des soirs de pluie, on a pensé à tout? Redécouvrez la délicieuse recette de la soupe à l’oignon!

Ingrédients de la recette:

– 5 gros oignons jaunes

– 1,5 litre d’eau

– 1/2 baguette

– 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

– 1 branche de thym

– 1 bouillon de cube de volaille

– 1 cuillère à soupe de farine

– 100 grammes de gruyère râpé

– 1 noisette de beurre

– Sel

– Poivre

Découvrez la délicieuse recette de la soupe à l'oignon

Etapes de la recette:

Pelez et émincez les oignons.

Faites les revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Saupoudrez de farine, mouillez d’eau chaude et assaisonnez.

Déposer le cube de bouillon de volaille dans une grande casserole remplie d’eau et portez à ébullition.

Ajoutez les oignons émincés au bouillon de volaille couvrez et laissez bouillonner doucement pendant 20 minutes.

En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche épaisse et remuez doucement.

Coupez la baguette en tronçon.

Faites griller le pain.

Disposez des tranches de pain dans le fond de 4 bols individuels supportant le passage au four.

Saupoudrez le tout de fromage râpé et versez la soupe par-dessus.

Saupoudrez à nouveau de fromage et faites gratiner.

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