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Salade Italienne : un délice ensoleillé qui se prépare en 5 minutes !

Publié par Claire JONNIER le 23 Juin 2020 à 11:30
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Avec la prochaine vague de canicule qui va s’emparer de la France, il est grand temps de miser sur des salades pour une pointe de fraîcheur. Et justement, nous vous proposons la salade Italienne pour un véritable délice ensoleillé et qui se prépare en seulement 5 minutes !

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Recette de la salade Italienne

Pour cette recette de la salade Italienne, il faudra prévoir 5 minutes de préparation en tout !

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Ingrédients pour 1 personne :

Pour la salade :
– 2 poignées de roquette
– 6 tomates cerises
– 1 petit morceau de ricotta
– 6 copeaux de tomates séchées
– copeaux de parmesan
– quelques feuilles de basilic
– gros sel du moulin au basilic
– poivre vert

– Pour la vinaigrette :
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 filet de jus de citron

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Les différentes étapes de préparation :

– Pour commencer, préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients et réservez.

– Ensuite, disposez vos feuilles de roquette dans un saladier et mélangez avec la vinaigrette.

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– Coupez les tomates en deux et mettez-les sur la salade ainsi que les tomates séchées, la ricotta, le parmesan en copeaux et les feuilles de basilic.

– Salez et poivrez votre salade Italienne avant de déguster !

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