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Tian de légumes : Une recette saine et provençale pleine de fraîcheur

Publié par Romane TARDY le 17 Juin 2020 à 12:37
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Vous cherchez de bonnes recettes pour cet été, légère et fraîche ? On vous propose alors de préparer un tian de légumes. Cette recette provençale et plutôt saine mélangeant plusieurs légumes et arômes est parfaite pour des repas estivaux. Plein de fraîcheur, sa préparation est à la portée de tous. Alors à vos fourneaux !

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Ingrédients pour le tian de légumes :

– 500 g de tomates

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– 2 courgettes

– 1 aubergine

– 2 gousses d’ail

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– 5 cl d’huile d’olive

– Thym

– Sel

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– Poivre

Étapes de préparation :

1 – Frotter un plat à gratin avec l’ail puis le huiler.

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2 – Couper les tomates et les courgettes en fines lamelles.

3 – Émincer finement l’aubergine.

4 – Disposer les légumes dans un plat, face intérieure tournée vers le haut.

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5 – Saler et poivrer.

6 – Parsemer de thym et arroser d’huile d’olive.

7 – Enfourner 40 minutes à 150°C pour que les légumes soient confits.

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8 – Vous pouvez déguster chaud, tiède ou froid.

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