Ce soir sur France 4 : La passion de Dodin Bouffant, le film avec Pierre Gagnaire en vrai cuisinier
Un film où la cuisine est filmée comme une histoire d’amour, avec des plats pensés par l’un des chefs les plus étoilés de France. Avec « La passion de Dodin Bouffant », Trần Anh Hùng a mis les fourneaux au centre du cadre. Ce samedi 7 novembre 2026, le film passe sur France 4 à 21h00, et il y a de quoi donner faim.
Un film qui prend la gastronomie au sérieux
Sorti en 2023, ce film franco-belge est le septième long métrage de Trần Anh Hùng, réalisateur d’origine vietnamienne installé en France. Il s’inspire du roman éponyme de l’auteur suisse Marcel Rouff, paru en 1924, ainsi que des écrits de Jean Anthelme Brillat-Savarin, figure de la gastrosophie française.
L’intrigue tient en deux phrases : à la fin du XIXe siècle, un gastronome et sa cuisinière, liés par une complicité de longue date, composent des repas d’exception. Lui voudrait aller plus loin, elle hésite.
À l’écran, Benoît Magimel et Juliette Binoche se retrouvent. Les deux acteurs avaient déjà joué ensemble dans « Les Enfants du siècle » (1999), de Diane Kurys, où ils incarnaient George Sand et Alfred de Musset. Ils ont aussi partagé un bout de vie à l’époque. Leurs retrouvailles, ici, ont forcément une saveur particulière.
Mais le plus étonnant se passe derrière la caméra, dans la cuisine du tournage.
Le chef 14 étoiles caché derrière les casseroles
Pour les plats qui défilent dans le film, la production a fait appel à Pierre Gagnaire. Le chef français, récompensé par 14 étoiles au guide Michelin, a été engagé comme conseiller technique. Il ne s’est pas contenté de superviser : il tient aussi un petit rôle à l’écran.
Autrement dit, ce que vous voyez mijoter n’a pas été imaginé par un accessoiriste. C’est une cuisine pensée par un chef de très haut niveau, ce qui explique en partie le soin maniaque apporté aux séquences culinaires.
Côté histoire, un autre spécialiste est de la partie : l’historien Patrick Rambourg, conseiller historique culinaire, a veillé à ce que l’univers des tables du XIXe siècle tienne la route.
Le tournage s’est déroulé du 31 mars au 18 mai 2022 en Maine-et-Loire, dans la région d’Anjou. Deux mois ont été passés au château du Raguin, à Chazé-sur-Argos, et le château de Brissac a servi de second décor. La cuisine et les salons d’époque que vous verrez à l’écran sont donc des lieux bien réels.
Reste à savoir où le voir, et à quelle heure.
Où et quand le voir
La diffusion est prévue ce soir à 21h00 sur France 4. Chaîne publique oblige, il y a de bonnes chances de le retrouver ensuite en replay, à vérifier sur la plateforme de France Télévisions.
Si vous préférez le regarder à votre rythme, le film est aussi disponible en location sur Apple TV Store, Orange VOD, YouTube et Rakuten TV.
Pour une soirée qui donne envie de se mettre aux fourneaux, jetez aussi un œil à notre quiz sur la gastronomie française : personne n’a encore réussi un sans-faute.
Et sur les autres chaînes ce soir ?
Si Dodin Bouffant ne vous met pas en appétit, le prime time offre d’autres options. Sur TF1 à 21h00, le rugby prend le relais avec France contre Fidji dans le Championnat des nations : parfait pour ceux qui veulent du match en direct.
Du côté de Canal+, à 21h06, « Marsupilami » (2026) propose une aventure-comédie à partager, idéale pour une soirée plus légère en famille.
Sur France 2 à 21h10, « N’oubliez pas les paroles » reste le rendez-vous des amateurs de chansons et de jeu, ceux qui aiment chanter faux sans complexe.
M6, toujours à 21h10, mise sur « The Rookie : le flic de Los Angeles », une série policière pour les fans d’action et de rythme soutenu.
Enfin, France 3 diffuse à 21h10 « Le voyageur », série de 2019 pour ceux qui préfèrent l’enquête tranquille du samedi soir.
Et si vous aimez le cinéma, notre quiz cinéma et séries vous attend : combien de bonnes réponses ferez-vous ?