Hôtesses de l’air : les 3 aliments qu’elles évitent avant un long-courrier, par peur du ballonnement
Elles enchaînent les fuseaux horaires, les nuits blanches et les heures de vol. Et pourtant, elles ont l’air en forme à l’arrivée. Le secret des hôtesses de l’air ? Ce qu’elles mettent (ou pas) dans leur assiette avant de décoller.
Après les boissons que le personnel navigant évite en vol, place à la nourriture. Trois familles d’aliments reviennent sans cesse dans les conseils des PNC. Et la raison est moins mystérieuse qu’on ne le croit.
Pourquoi votre estomac réagit si mal à 10 000 mètres
Premier réflexe à comprendre : en altitude, la pression de la cabine est plus basse qu’au sol. Les gaz présents dans votre intestin se dilatent. Résultat : le ventre gonfle plus vite, et plus fort.
L’air d’une cabine est aussi très sec, souvent sous les 20 % d’humidité. Le corps se déshydrate sans qu’on s’en rende compte. Dans ces conditions, certains aliments deviennent de vrais pièges.
Et la liste des suspects ne se limite pas aux plateaux repas servis à bord.
Les légumes et légumineuses qui font gonfler : le premier piège
Choux, brocolis, haricots, lentilles, pois chiches : excellents pour la santé, mauvais pour un long vol. Ils fermentent dans l’intestin et produisent beaucoup de gaz. Combinés à la pression de la cabine, l’effet est garanti.
Plusieurs membres d’équipage l’ont expliqué publiquement : ils évitent ces aliments la veille et le jour du départ. Mieux vaut un repas simple, facile à digérer, comme du riz, des œufs ou du poulet.
Mais il existe un autre groupe d’aliments, bien plus courant dans les aéroports, qui joue sur un tout autre tableau.
Le piège salé que l’on retrouve partout dans les aéroports
Chips, charcuterie, plats préparés, sandwichs industriels : tout ce qui est très salé fait retenir l’eau. Le corps gonfle, les jambes aussi. Et comme l’air de la cabine assèche déjà l’organisme, le sel aggrave la sensation de bouche pâteuse et de fatigue.
Les PNC l’ont souvent raconté : elles privilégient des repas peu salés avant de voler. Elles évitent aussi les plats en sauce des restaurants d’aéroport, souvent bien plus riches en sel qu’on ne l’imagine.
Le troisième coupable, lui, se cache dans un réflexe très français.
Le réflexe du dernier repas copieux (et gras)
Burger au terminal, plat en sauce, fritures, fromages en quantité : un repas lourd avant un vol long-courrier ralentit la digestion. Assis pendant des heures, le corps digère mal. Ballonnements, somnolence, inconfort : tout s’enchaîne.
Les professionnels du ciel préfèrent manger léger et en petites quantités. Un repas gras, c’est aussi plus de soif, donc plus de risque de se sentir mal en vol.
Le point commun de ces trois catégories ? Elles pèsent sur la digestion ou sur l’hydratation, les deux grands ennemis du voyageur.
Ce qu’elles mangent à la place
Les conseils partagés par le personnel navigant vont dans le même sens. Des repas simples, peu salés, avec des protéines légères. Des fruits hydratants comme les pommes, les oranges ou les raisins. Et de l’eau, beaucoup d’eau, bien avant et pendant le vol.
Beaucoup soulignent aussi un détail : ne pas sauter de repas. Voler le ventre vide fatigue autant que voler le ventre plein.
Ces habitudes ne sont pas des règles médicales officielles, mais des retours d’expérience de professionnels qui volent des centaines d’heures par an. À tester avant votre prochain départ.
Les petites erreurs qui s’ajoutent
L’alimentation n’est pas seule en cause. Dans un avion, mille détails comptent, des chaussures aux boissons. Les hôtesses ont d’ailleurs aussi leur avis sur le thé et l’expresso en vol, qu’elles boudent pour une raison peu ragoûtante.
Il y a aussi ces comportements dont l’équipage ne veut pas entendre parler, comme cette habitude dégoûtante que beaucoup de passagers ont sans y penser.
Autre sujet qui revient souvent chez les PNC : le bon moment pour se déplacer dans l’appareil. Elles ont leur méthode pour aller aux toilettes au bon moment.
Votre check-list avant de décoller
Résumons. La veille et le jour du vol : évitez les légumes et légumineuses qui fermentent. Limitez le sel, donc les chips, la charcuterie et les plats industriels. Fuyez le repas gras de dernière minute.
Misez sur des aliments légers, des fruits et beaucoup d’eau. Votre ventre vous remerciera, et vos jambes aussi à l’arrivée.
Et si vous voulez encore mieux préparer votre voyage, vous trouverez aussi de quoi optimiser votre confort à bord. Les hôtesses, elles, ont toujours un truc en plus.
Et vous, avez-vous déjà fait l’erreur du burger avant le décollage ?