Vous rangez vos couteaux dans un tiroir avec les autres couverts ? C’est une mauvaise idée, voici pourquoi
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Beaucoup de gens ont pour habitude de ranger les couteaux dans un tiroir « fourre-tout » avec les autres couverts. Mais il faut savoir que cela n’est pas une bonne idée… loin de là ! Sans plus attendre, on vous explique pourquoi dans la suite de cet article.
Ranger les couteaux avec les autres couverts : une habitude à oublier
Couteau de chef, à pain, à jambon… Le couteau est un instrument indispensable que tout le monde utilise en cuisine. Mais beaucoup de personnes font l’erreur de le ranger dans un tiroir bondé de fourchettes et cuillères après le passage au lave-vaisselle. Car oui, contrairement aux idées reçues, cette méthode de rangement réduit considérablement la durée de vie de vos couteaux.
En effet, lorsque vous placez vos couteaux avec les autres couverts de table, ces derniers reçoivent des petits chocs de manière régulière et deviennent, au fil du temps, bien moins tranchants que par le passé. Etant donné qu’un bon couteau dépend en partie de sa lame, il est donc impératif d’éviter tout contact avec les autres ustensiles afin de les protéger.
Quelle est la bonne manière ?
Mais alors… Comment ranger ses couteaux de la bonne manière sans les abîmer ? Comme l’indique AuFéminin, la solution idéale est le bloc de cuisine à couteaux (si l’agencement de votre cuisine le permet). Vous pouvez également opter pour une barre aimantée afin de les avoir toujours à portée de main.
Cela permettra de les protéger et de prolonger durablement la longévité et la qualité de ces deniers. « A cela, il faut ajouter un affûtage régulier, idéalement fait par un professionnel, et un nettoyage à la main », précise le magazine. Vous n’avez désormais plus d’excuse pour prendre soin de vos couteaux !
