Ces glaces que les Français s’arrachent en supermarché cet été : le n°1 fait tomber la vanille
Il fait 34 degrés, vous poussez la porte du supermarché, direction le rayon surgelés. Et là, devant le mur de bacs et de cônes, un léger vertige vous saisit. Vanille, chocolat, praliné, cookie dough… Comment choisir ?
Bonne nouvelle : les autres Français ont déjà tranché à votre place. Une étude sur les habitudes d’achat en grande surface vient de dresser le classement des glaces les plus plébiscitées de l’été. Et le résultat bouscule pas mal d’idées reçues.
La vanille, grande reine déchue
Pendant des décennies, la vanille a régné sans partage sur les rayons surgelés. Le parfum « sûr », celui qui ne fâche personne, celui qu’on prend quand on ne sait pas quoi prendre.
Sauf qu’en 2026, ce petit confort ne suffit plus. Les Français cherchent autre chose : plus de gourmandise, plus de texture, plus de surprise dans la cuillère. La vanille recule dans le classement, reléguée à la deuxième moitié du podium.
Un signe des temps qui rappelle d’autres surprises gourmandes récentes, comme ce dessert Picard réinventé avec une saveur inattendue qui a cartonné en rayon.
Le chocolat et le praliné tiennent bon
Sans surprise, le chocolat reste un poids lourd du classement. Sa texture riche, son goût franc, son côté « valeur sûre gourmande » en font un incontournable des bacs familiaux.
Le praliné, lui, continue sa progression discrète mais régulière. Les Français aiment ce mélange de noisette torréfiée et de croquant qui rappelle les confiseries d’enfance.
Ces deux parfums classiques rassurent, mais ils ne font plus rêver comme avant. Le vrai bouleversement se joue ailleurs, du côté des textures inattendues.
Le cookie dough s’impose comme le nouveau chouchou
Voici l’un des grands gagnants de ce classement 2026 : la glace au cookie dough. Ce mélange de pâte à cookie crue, de pépites de chocolat et de crème glacée a conquis un public bien plus large que les seuls ados accros aux réseaux sociaux.
Son secret ? Une expérience en bouche différente à chaque cuillère. Un coup de mou, un coup de croquant, un coup de chocolat fondant. Les Français, lassés des parfums lisses et prévisibles, plébiscitent cette texture surprise.
Ce succès rappelle une tendance plus large observée dans l’alimentaire : les produits qui jouent sur le contraste de textures cartonnent, un peu comme cette galette ultra-gourmande de Picard qui a fait sensation au rayon frais.
Les bâtonnets enrobés font une percée discrète
Autre catégorie qui monte : les bâtonnets glacés enrobés de chocolat craquant. Faciles à transporter, pratiques pour un goûter improvisé au jardin ou une pause fraîcheur en pleine canicule, ils cochent toutes les cases de l’été 2026.
Leur format individuel séduit aussi les familles qui veulent éviter le grand pot qu’on finit à plusieurs cuillères en cachette devant le frigo ouvert.
Un réflexe logique quand on sait que les prévisions de Météo France annoncent un été particulièrement chaud. Difficile de résister à une glace individuelle quand le thermomètre s’affole.
Le sorbet fruits rouges séduit les amateurs de fraîcheur
Le sorbet ne fait pas de bruit, mais il progresse. Fruits rouges, citron, mangue : les Français cherchent de plus en plus une alternative plus légère aux glaces à base de crème.
Ce parfum coche la case « plaisir sans culpabilité », très recherchée l’été, surtout après les excès des barbecues du week-end.
Il séduit aussi ceux qui cherchent à rafraîchir leur intérieur autrement qu’avec la climatisation, un peu comme certains Français fuient la canicule vers cette ville des Pyrénées où il ne fait que 15 degrés cet été.
Le caramel beurre salé, star discrète mais tenace
Le caramel beurre salé continue lui aussi sa progression. Ce parfum, longtemps considéré comme un produit « premium » réservé aux artisans glaciers, s’est démocratisé en grande surface.
Son mélange sucré-salé plaît à toutes les générations, des enfants aux grands-parents. Un parfum consensuel qui traverse les générations sans faire de bruit.
Reste maintenant la question qui vous a fait cliquer sur cet article : quel est le grand gagnant, celui qui coiffe tout le monde au poteau ?
Le verdict : et le n°1 n’est pas celui qu’on attendait
Roulement de tambour. La glace la plus achetée en supermarché cet été, ce n’est ni la vanille, ni le chocolat, ni même le cookie dough tant plébiscité par les plus jeunes.
C’est le parfum stracciatella qui rafle la première place du classement. Cette crème vanillée parsemée de fins copeaux de chocolat, née en Italie dans les années 1960, a détrôné toutes les valeurs sûres.
Son secret ? Elle réunit tout ce que les Français recherchent en 2026 : la douceur rassurante de la vanille, le croquant chocolaté qu’on ne trouve pas ailleurs, et une texture qui change à chaque cuillère sans être trop lourde.
Un peu à l’image d’autres classements surprises récents, comme celui des desserts préférés des Français où la tarte aux pommes a été détrônée, ou encore celui des desserts glacés préférés où la glace vanille perd déjà du terrain.
Pourquoi ce classement va encore bouger
Les industriels l’ont bien compris : la glace n’est plus juste un dessert, c’est un moment d’expérience. Les marques multiplient les innovations texturées, les inclusions surprises, les associations sucré-salé.
De quoi bousculer encore ce classement dans les prochaines saisons. Si vous cherchez à varier les plaisirs cet été, foncez sur le stracciatella avant que tout le monde s’y mette.
Et si la chaleur devient vraiment insupportable, sachez qu’il existe d’autres solutions que le bac de glace, comme cette moustiquaire à moins de 4 euros chez Action pour passer des nuits plus fraîches et sans piqûres.