La France craint une pénurie de… fromage à raclette !
Le confinement a débuté début novembre et à l’approche de l’hiver, les Français ne perdent pas le nord ! Malgré la fermeture des commerces considérés comme « non-essentiels », les ventes de fromage et d’appareils à raclette s’envolent.
>>> À lire aussi : Le fromage le moins calorique est…
Le confinement relance la raclette
Comment garder le moral après un an de pandémie mondiale et deux confinements ? C’est simple, à l’approche de l’hiver, les Français se sont tournés vers le hit de cette période : les raclettes. Les restaurants étant fermés, les ventes d’appareils à raclette ont explosé pour atteindre + de 300 % par rapport à la même période l’année dernière.
Bien que cet engouement aide les producteurs à ne pas faire faillite, ces derniers craignent toutefois une pénurie de fromage si les ventes continuent d’augmenter ! Idem pour les appareils à raclette. Confinement oblige, les appareils familiaux ne se vendent plus. Seuls les appareils pour deux personnes partent comme des petits pains.
À lire aussi
>>> À lire aussi : 3 façons de faire une raclette quand on n’a pas d’appareil
Un confinement bien particulier
Sur Europe 1, Damien Richardot, patron d’un restaurant-fromagerie à Paris est heureux de ce succès soudain, mais ne cache pas son inquiétude : « Nos producteurs nous disent qu’ils ont eux aussi des volumes de commandes qui explosent. Avec une petite inquiétude, modérée pour l’instant, sur leur capacité à subvenir aux besoins de tout le monde ». En effet, les ventes sont trois fois plus nombreuses que l’année dernière !
À lire aussi
Ce plat très nourrissant est l’occasion de se retrouver en famille et d’entrer dans la période de Noël. Catherine Vackrine, endocrinologue et spécialiste du comportement alimentaire comprend parfaitement cet engouement : « la raclette est assez riche, elle va jouer sur les circuits des émotions et les calmer. » Attention toutefois à ne pas partager ce repas avec des amis étant donné que les rassemblements pendant le confinement sont interdits… Optez pour un dîner en visio…
Découvrez notre sélection d’appareils à raclette :
DISPO ICI SUR AMAZON
DISPO ICI SUR AMAZON
>>> À lire aussi : Covid-19 : un nouveau chiffre très inquiétant pour Noël…
