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Salade de pommes de terre: régalez vous avec cette recette de saison

Publié par Elodie GD le 24 Juin 2020 à 12:17
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Ça y est c’est l’été! Et en cette période, on vous l’accorde, difficile de s’enfiler des choucroutes ou des flammekueches. On rêve plutôt de fraîcheur et d’un peu de légèreté, exit les repas chauds et bonjour les salades. Voilà donc pour votre plus grand plaisir la recette de la salade de pommes de terre:

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Ingrédients de la salade de pommes de terre:

Pour réaliser cette recette pour 5 personnes il vous faut:

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– Des pommes de terre (bien entendu) 1kg

– 5 œufs

– 100 grammes de comté

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– de la ciboulette

– 100 grammes de lardons allumettes fumés

– 200 grammes de tomates cerises

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– 3 cuillères à soupe de câpres

– 1 oignon

– 1 échalote

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– de l’huile d’olive

– du sel

– du poivre

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Étapes de la recette:

– Faites cuire les pommes de terre et les œufs dans une marmite d’eau

– Épluchez les pommes de terre chaudes et coupez-les en dés dans un saladier

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– Écalez et coupez les œufs en dés, puis ajoutez-les aux pommes de terre

– Pelez et émincez l’oignon et l’échalote

– Ajoutez-les au plat

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– Faites revenir les lardons sans matières grasses puis mettez-les sur du papier absorbant

– Coupez les tomates cerises

– Ajoutez tout le reste des ingrédients à la préparation

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– Mélangez délicatement

– Laissez reposer une petite heure au réfrigérateur, et c’est prêt!

Pour plus de gourmandise vous pouvez y ajouter des rondelles de cornichon et des olives.

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