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Préparez de délicieuses crêpes roulées au chocolat pour le goûter !

Publié par Lucie B le 16 Oct 2020 à 15:15
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Souvent en vente dans les commerces, sous forme industrielle, les crêpes roulées au chocolat régalent les enfants au goûter. Nous vous proposons avec cette recette, de les préparer vous-même, afin de combler de gourmandise, les petits comme les grands. Et vous allez voir, cette recette est accessible à tous !

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Ingrédients :

– 160 g de farine

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– 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

– 30 g de sucre

– 25 cl de lait

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– 10 cl d’eau (ou de bière)

– 2 oeufs

– 100 g de chocolat noir pâtissier

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– 10 cl de crème liquide

– 10 g de beurre

– une pincée de sel

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Étapes de préparation :

Pour la pâte à crêpes :

– Versez la farine, le cacao en poudre, le sucre et la pincée de sel dans un blender

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– Ajoutez les oeufs, le lait et l’eau et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et fluide

Pour la sauce au chocolat :

– Cassez le chocolat noir en morceaux et faites fondre au bain-marie

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– Chauffez la crème liquide et versez-la sur le chocolat, tout en mélangeant bien

Pour la cuisson des crêpes :

– Faites chauffer le beurre dans une crêpière ou dans une poêle

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– Versez une petite louche de pâte à crêpes et faites cuire la crêpe jusqu’à ce que les bords se détachent

– Retournez la crêpe et continuez la cuisson de l’autre côté

– Posez la crêpe cuite dans une assiette, en la maintenant au chaud

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– Répétez le processus jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte

Dernière étape :

– Tartinez de sauce au chocolat vos crêpes et roulez-les

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Il ne reste plus qu’à déguster !

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