Préparez de délicieuses crêpes roulées au chocolat pour le goûter !
Souvent en vente dans les commerces, sous forme industrielle, les crêpes roulées au chocolat régalent les enfants au goûter. Nous vous proposons avec cette recette, de les préparer vous-même, afin de combler de gourmandise, les petits comme les grands. Et vous allez voir, cette recette est accessible à tous !
Ingrédients :
– 160 g de farine
– 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
– 30 g de sucre
– 25 cl de lait
– 10 cl d’eau (ou de bière)
– 2 oeufs
– 100 g de chocolat noir pâtissier
– 10 cl de crème liquide
– 10 g de beurre
– une pincée de sel
Étapes de préparation :
Pour la pâte à crêpes :
– Versez la farine, le cacao en poudre, le sucre et la pincée de sel dans un blender
– Ajoutez les oeufs, le lait et l’eau et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et fluide
Pour la sauce au chocolat :
– Cassez le chocolat noir en morceaux et faites fondre au bain-marie
– Chauffez la crème liquide et versez-la sur le chocolat, tout en mélangeant bien
Pour la cuisson des crêpes :
– Faites chauffer le beurre dans une crêpière ou dans une poêle
– Versez une petite louche de pâte à crêpes et faites cuire la crêpe jusqu’à ce que les bords se détachent
– Retournez la crêpe et continuez la cuisson de l’autre côté
– Posez la crêpe cuite dans une assiette, en la maintenant au chaud
– Répétez le processus jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte
Dernière étape :
– Tartinez de sauce au chocolat vos crêpes et roulez-les
Il ne reste plus qu’à déguster !
Les meilleures recettes de la semaine :
– Préparez un délicieux marbré façon Cyril Lignac !
