Ce mégabuffet à 350 plats existe vraiment, et il n’est même pas à Dubaï
Un petit-déjeuner d’hôtel, ça reste un petit-déjeuner d’hôtel. Enfin, ça, c’était avant de découvrir ce que certains établissements proposent réellement à leurs clients dès le réveil. Œufs brouillés au caviar, omelette au homard bleu, buffet à 350 plats… Certains hôtels ont visiblement décidé que le premier repas de la journée méritait un traitement royal.
Un rituel du matin devenu affaire de prestige
À Dubaï, le Jumeirah Marsa Al Arab a transformé le petit-déjeuner en véritable événement mondain. La formule s’étale sur quatre salles différentes, entre bagels, bols d’açaï et sushis préparés minute. Pour un supplément de 150 livres (environ 175 euros), le brunch du samedi ajoute champagne et cocktails à la carte, dans un décor qui n’a rien à envier aux plus beaux spots de destinations rêvées.
Direction Marrakech ensuite, où La Mamounia sert son petit-déjeuner en terrasse, au bord de la piscine.
Entre pâtisseries françaises et spécialités locales comme la soupe harira ou les crêpes baghrir, l’établissement, sacré meilleur hôtel urbain d’Afrique du Nord aux Travel + Leisure World’s Best Awards 2026, prouve que gastronomie et tradition peuvent cohabiter sans fausse note.
Une expérience qui donne presque envie de troquer sa routine matinale contre un billet d’avion, un peu comme ceux qui rêvent de s’installer définitivement au Maroc.
Le Japon, la France et l’Afrique du Sud entrent dans la partie
À Tokyo, le Hotel New Otani mise sur l’authenticité plutôt que sur le luxe tape-à-l’œil. Nattō fait maison, tofu artisanal, omelette à la truffe et onigiri garnis composent une carte qui mêle tradition japonaise et influences occidentales, jusqu’aux viennoiseries signées Pierre Hermé Paris.
Direction Paris ensuite, où le Four Seasons George V facture son petit-déjeuner signature 115 euros. Œufs brouillés au caviar, œuf cocotte au foie gras et truffe noire, omelette au homard bleu : le menu ressemble davantage à un dîner gastronomique qu’à un simple réveil en douceur.
En Afrique du Sud, le domaine Babylonstoren propose un tout autre univers, plus champêtre. Charcuterie locale, fromages artisanaux et yaourt maison aux macadamias composent un tableau comestible que les visiteurs décrivent comme une véritable nature morte à déguster, dans un cadre digne d’une escale entre deux vols long-courriers.
Et pourtant, tous les hôtels ne jouent pas dans la même cour
Reste que le record absolu revient sans doute à l’Ibiza Gran Hotel, sur l’île espagnole pourtant plus connue pour ses nuits électriques que pour sa gastronomie. Son Grand Breakfast propose ni plus ni moins que 350 plats différents, huîtres et œufs au caviar compris, le tout servi en terrasse avec un chariot de mimosas qui circule librement entre les tables.
Mais tout n’est pas si reluisant côté buffet d’hôtel. Le Daily Mail rappelle qu’un célèbre établissement britannique, le Britannia Hotel de Coventry, a été épinglé par son propre inspecteur pour des œufs baignant dans la graisse et du café instantané servi en sachet plastique. Un client anonyme sur Reddit évoque même des tomates dures comme du bois et du bacon quasi imangeable, loin des standards qu’on retrouve parfois dans une bonne recette de grand-mère.
Le groupe Britannia Hotels a réagi, affirmant être « naturellement déçu » d’être qualifié de pire du pays et assurant travailler à améliorer en permanence la qualité de son offre. Entre le brunch à 350 plats d’Ibiza et le café en sachet de Coventry, la marge est large et rappelle que la promesse d’un voyage ne se joue pas toujours là où on l’attend.
Au final, le petit-déjeuner d’hôtel révèle bien plus qu’une simple carte : il trahit tout un art de recevoir, entre démesure assumée et petits arrangements ratés. La prochaine fois que vous réserverez une chambre, un conseil : jetez d’abord un œil au menu du matin.