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Laissez-vous tenter par des haricots verts à l’huile de truffe et au parmesan !

Publié par Lucie le 29 Oct 2020 à 19:10
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Découvrez cette recette qui vous fera saliver d’envie. Original, simple et rapide, vous allez apprécier le goût des haricots verts avec l’huile de truffe et au parmesan. Un mélange parfait pour un repas idéal.

Recette des haricots verts à l’huile de truffe et au parmesan

Pour cette recette, il faudra prévoir 20 minutes de préparation.

Ingrédients pour 4 personnes : 

– 5 tranches de bacon

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 2 gousses d’ail émincées

– 750 ml de haricots verts frais préalablement blanchis et refroidis

– 1 cuillère à café d’huile de truffe Tousain

– 1 gros quartier de citron

– Parmesan frais râpé ou en copeaux

– Sel/Poivre

Les différentes étapes de préparation :

– Pour commencer, émincez le bacon et faites le cuire dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réservez sur un papier absorbant.

– Puis dégraissez la poêle et ajoutez un filet d’huile d’olive. Dorez l’ail quelques secondes, puis ajoutez les haricots et faites-les sauter 2 minutes.

– Assaisonnez généreusement et ajoutez le bacon. Ensuite, arrosez d’huile de truffe et pressez le quartier de citron.

– Pour terminer, mélangez, puis déposez le tout dans un bol et parsemez de parmesan.

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