Il y a 13 heures
Fin de mois : 7 dîners complets à moins de 2 € par personne avec ce qu’il reste dans le placard
On est le 22. La paie, c’est dans une semaine et demie. Le frigo fait de l’écho, le compte en […]
Recettes
Il y a 17 heures
Gratin dauphinois aux cèpes : la crème qui ne tranche jamais pour le premier vrai froid
Le thermomètre dégringole, le week-end s’annonce frisquet, et votre cuisine réclame enfin du vrai plat qui tient au corps. Un […]
Il y a 2 jours
Pâtes aux champignons de Philippe Etchebest : 750 g, 23 cl de vin blanc et un ordre précis qui fait la sauce
Une poêle, une casserole, et une cuisine qui sent l’ail doré avant même que les invités sonnent. La recette de […]
Il y a 3 jours
Sur les chantiers le jour, 230 000 abonnés le soir : ce cuisinier espagnol veut en finir avec les œufs frits
Le soir, on sort la poêle, on casse deux œufs, et on n’y repense plus. Un cuisinier des Asturies, suivi […]
Il y a 4 jours
Dimanche d’octobre : ce gratin de pâtes au potiron et au comté nourrit 6 personnes toute la semaine
Le dimanche, on veut un plat qui fait sentir bon la maison. Et qui, surtout, nous rend service le lundi, […]
Il y a 5 jours
Cette tarte fine aux cèpes et pommes de terre est la recette qui fait oublier l’air polaire
Dehors, l’air polaire s’installe. Dedans, ça sent le beurre, l’ail et la forêt. Voilà le programme de ce dimanche, et […]
Il y a 5 jours
Velouté de potiron, lard fumé et croûtons : le dîner du vendredi qui répond au froid
Ça y est, le thermomètre dégringole et l’envie de plaid revient au galop. Ce vendredi soir, pas question de se […]
Il y a 6 jours
Après avoir creusé ta citrouille, 4 façons de ne rien jeter : le piège entre citrouille et potiron
Le 31 octobre approche. La citrouille est creusée, la bougie brille, les voisins flippent. Et là, tu te retrouves avec […]
Il y a 6 jours
Velouté de champignons des bois : la recette de 25 minutes qui réchauffe quand l’air polaire arrive
Le thermomètre dégringole, les vestes sortent du placard et votre estomac réclame du costaud. Bonne nouvelle : une casserole, 25 […]
Il y a 7 jours
Ce gâteau aux pêches et crème pâtissière se prépare en 15 minutes de travail et fond en bouche
Vous avez des pêches au sirop au fond du placard et une envie de dessert qui ne demande pas trois […]
Il y a 1 semaine
Air polaire ce week-end : la potée au chou et saucisse à 3 € par personne qui mijote toute seule
Le thermomètre dégringole ce week-end. Dehors, l’air polaire pique les joues. Dedans, une grosse cocotte qui chantonne doucement sur le […]
Il y a 1 semaine
Mardi 13 octobre : 5 recettes d’automne pour 4, et une seule béchamel pour le croque et le gratin
Mardi 13 octobre, la nuit tombe plus tôt et la question du dîner arrive toujours au pire moment. Envie de […]
Il y a 1 semaine
1 yaourt, 1 pomme et 20 minutes de four : ces petits gâteaux moelleux font oublier le gâteau au yaourt
Il vous reste un yaourt au fond du frigo et une pomme qui n’attend plus que vous ? C’est exactement […]
Il y a 1 semaine
Soupe de potimarron à la châtaigne : le bol à 1 € la part qui attend l’air polaire
L’air polaire arrive, et vous le sentez déjà dans les premiers frissons du matin. Ce soir, pas question de sortir […]
Il y a 1 semaine
Philippe Etchebest bannit la crème de sa purée : 200 g de beurre bien froid, et un ordre d’ajout qui change tout
Une purée lisse, ultra fondante, qui rappelle celle du restaurant : voilà ce que tout le monde rêve de réussir […]
Il y a 1 semaine
Hachis parmentier au potiron et aux châtaignes : le plat réconfort qui sauve votre lundi à petit prix
Lundi. Le ciel est gris, la semaine démarre à peine et tout ce dont vous avez envie, c’est d’un plat […]
Il y a 2 semaines
Cette peau que vous jetez cache jusqu’à 40 % des caroténoïdes de la courge, sauf dans un cas précis
Chaque automne, la même scène se répète : on épluche la courge, on cuit la chair, et la peau file […]
Il y a 2 semaines
Dimanche d’automne : 1 potimarron rôti, 3 repas prêts pour la semaine en 1 heure
Dimanche, 17 heures. Le frigo est vide, la semaine arrive à toute vitesse et l’envie de cuisiner tous les soirs […]
Il y a 2 semaines
Ce pot-au-feu du dimanche cuit une fois et nourrit toute la semaine grâce à son bouillon
Le dimanche, une grande marmite qui frémit sur le coin du feu, des vitres qui se couvrent de buée et […]
Il y a 2 semaines
Ce cookie au spéculoos croque dehors, coule dedans : son secret tient à une cuisson qui paraît ratée
Certaines odeurs annoncent un goûter avant même que le four n’ait sonné. Celle du biscuit caramélisé en fait partie. Ces […]
Il y a 2 semaines
Soupe à l’oignon gratinée : le plat réconfort du vendredi soir prêt pendant l’apéro
Dehors, il fait gris. Le vent s’invite sous les portes. Et ce vendredi 9 octobre, tout ce que vous voulez, […]
Il y a 2 semaines
Adieu les veloutés : ce gratin de butternut aux châtaignes réchauffe la tablée en 40 minutes
Le thermomètre dégringole, les pulls ressortent des placards et votre cuisine réclame du réconfort. Pas un énième velouté. Un vrai […]
Il y a 2 semaines
Ce caramel maison sans une once de sucre se prépare en 5 minutes avec un fruit surprenant
On a tous rêvé d’un caramel qui ne demande ni casserole brûlante ni surveillance de tous les instants. Celui-ci existe, […]
Il y a 2 semaines
Halloween : 6 recettes monstrueusement faciles à faire avec les enfants pendant les vacances
Les vacances de la Toussaint arrivent, la pluie aussi, et les enfants ont déjà 47 idées à la minute. Bonne […]
Il y a 2 semaines
La recette express de pâtes au saumon signée Philippe Etchebest : son secret épate les convives
Le frigo est à moitié vide, tout le monde a faim et l’envie de cuisiner frôle le zéro. Ces soirs-là, […]
Il y a 2 semaines
Velouté de potiron, pomme de terre et lard grillé : 30 minutes pour affronter l’air polaire
L’air polaire s’annonce, les soirées se rafraîchissent, et l’envie de plat qui tient chaud au ventre revient au galop. Pas […]
Il y a 2 semaines
« Super simple à faire » : cette tartelette tomates cerises et chèvre au miel détrône les classiques de l’apéro
On connaît tous la même scène : un plateau de baby carottes et un bol de houmous posé au milieu […]
Il y a 2 semaines
Ces crackers oignons-lardons façon flammekueche font taire toute la tablée en 15 minutes
Une odeur d’oignons qui dorent, de lardons fumés qui crépitent, de crème chaude qui embaume déjà la cuisine. Ça vous […]
Il y a 2 semaines
Velouté de châtaignes et champignons : prêt en 30 minutes, il arrive pile avant le froid de jeudi
Jeudi, le thermomètre dégringole. Et ce soir-là, vous n’aurez qu’une envie : un bol fumant entre les mains, une couverture […]
Il y a 3 semaines
« À tomber » : la recette du cookie à la crème de marrons qui détrône la pâtisserie d’automne
Les feuilles tombent, les pulls reviennent, et avec eux une envie irrépressible de douceurs réconfortantes. Le goûter version automne a […]