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Champignons : ces panneaux et ces sites qui disent si le coin du bois est privé avant de cueillir
Vous avez repéré un coin à cèpes. Les chapeaux bruns pointent sous les feuilles, le panier est déjà à moitié […]
Food
Il y a 2 semaines
Pluie puis fraîcheur : les champignons qui sortent cette semaine, cèpes, girolles et trompettes
Vous avez senti l’odeur de terre mouillée en ouvrant la fenêtre ? Pour les cueilleurs, c’est un signal. Après des […]
Il y a 2 semaines
Ancien directeur du Guide Michelin : 2 détails sur la carte suffisent à repérer un piège à touristes
Une rue pleine de terrasses, des avis en ligne qui se contredisent, et le ventre qui gargouille. Comment éviter le […]
Il y a 2 semaines
140 mètres de buffet, homard à volonté le soir et 29,90 € : le restaurant XXL vient d’ouvrir en France
Un buffet, d’accord. Mais 140 mètres de comptoirs alignés dans un centre commercial de Marseille, c’est une autre histoire. Depuis […]
Il y a 2 semaines
Ce biscuit bio à moins de 2 € chez Lidl décroche 94/100 sur Yuka, devant Bjorg et Gerblé
À l’heure du goûter, la question revient presque tous les jours : lequel choisir dans le rayon ? Yuka a […]
Il y a 2 semaines
Ferrero lance un Nutella aux cacahuètes
Le Nutella, vous pensiez le connaître par cœur. Pourtant, après plus de 60 ans, Ferrero vient de sortir un pot […]
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Intermarché et Netto : cette jardinière surgelée Saint-Eloi peut contenir une plante toxique et des larves
Un sachet de légumes surgelés, c’est le réflexe du soir pressé. Rapide, pratique, zéro épluchage. Sauf que celui-ci vient d’être […]
Il y a 3 semaines
1 200 : le nombre de fromages que produit la France, et De Gaulle avait tout compris
Un chiffre revient sans cesse dans les repas de famille et les blagues sur la France : celui de ses […]
Il y a 3 semaines
Ni frigo ni corbeille à fruits : où poser vos bananes pour qu’elles restent jaunes deux fois plus longtemps
Trois jours. C’est parfois le temps qu’il faut à une banane bien jaune pour virer au marron sur le comptoir. […]
Il y a 3 semaines
Œufs au plat : oubliez le beurre et l’huile, ce simple ingrédient change tout à la cuisson
Un œuf au plat, ça semble être la chose la plus simple du monde à préparer le matin. Beurre ou […]
Il y a 3 semaines
Pain chaud chez Lidl : cet employé du rayon boulangerie révèle l’heure exacte à ne pas manquer
Vous passez devant le rayon boulangerie de Lidl et cette odeur de pain chaud vous fait craquer à tous les […]
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Vendanges 2026 : pourquoi les vignerons français coupent le raisin de plus en plus tôt
Il y a encore 40 ans, on vendangeait en octobre, presque comme une tradition immuable. Aujourd’hui, dans la plupart des […]
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Pâtes qui collent : remuer dans les 10 premières secondes de cuisson règle le problème, pas le rinçage à l’eau froide
Des pâtes qui forment un bloc compact dans la passoire, une sauce qui refuse de s’accrocher : le scénario est […]
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Les 8 départements français où l’on consomme le plus de sucre : le n°1 dépasse toutes les recommandations
Un Français avale en moyenne 35 kg de sucre par an, soit près de 100 grammes par jour, alors que […]
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Cueillette de châtaignes en octobre : les Hautes-Alpes devancent l’Ardèche dans ce classement
Octobre approche, et avec lui son lot de bogues piquantes qui jonchent les sous-bois. La châtaigne, c’est le fruit d’automne […]
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À Bordeaux, les 5 restaurants de Philippe Etchebest affichent des additions allant de 20 à 230 €
Philippe Etchebest, c’est le chef qu’on connaît tous à la télé, celui qui gueule dans Cauchemar en cuisine et qui […]
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Ces 8 départements français où l’on mange le plus de gibier : civet, daube et terrine à l’honneur
Chaque année, dès l’ouverture de la chasse, un rituel discret se met en place sur certains étals français. Le gibier […]
Il y a 4 semaines
Ces 8 départements français où l’on boit le plus de vin dès l’automne : le n°1 surprend tout le monde
Chaque année, la même scène se répète dès la mi-septembre : les vendanges battent leur plein, les tire-bouchons ressortent des […]
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Ce gâteau turc « qui pleure » fait fondre toute la famille en une seule bouchée
Dans certaines maisons, un simple dessert a réussi l’exploit de détrôner tous les autres goûters. Moelleux, imbibé, surmonté d’une crème […]
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Cèpes : ces 6 erreurs de conservation qui gâchent la récolte en 48 heures
Le panier est plein, les mains sentent encore la mousse et la terre humide. Après une bonne matinée de cueillette, […]
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Fausse girolle : ce détail sur le pied piège même les cueilleurs les plus aguerris
Un panier plein, un sourire fier, et pourtant : une bonne partie des cueilleurs se trompent chaque automne sans même […]
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Châtaignes : ces 8 départements où l’on en récolte le plus, le n°1 fait oublier l’Ardèche
Les paniers ressortent, les premiers bogues craquent sous les chaussures : la saison de la châtaigne démarre en France. Chaque […]
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Skyr, yaourt grec, fromage blanc : le classement des protéines pour moins de 2 €
On connaît déjà le match skyr contre yaourt grec. Mais si on regardait ça sous un autre angle : combien […]
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Ces 8 régions françaises où l’on mange le plus de raclette : la n°1 sort son appareil dès septembre
Il y a ceux qui attendent le premier flocon de neige pour sortir l’appareil à raclette. Et il y a […]
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Ces 8 régions françaises engloutissent le plus de soupe : la n°1 sort ses louches dès mi-septembre
Il suffit d’une petite baisse de température pour que ça recommence. Dans les rayons des supermarchés, les briques de soupe […]
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Tout le monde rince ses pâtes à l’eau froide, alors que ce geste précis les fait coller davantage
Tu passes tes pâtes sous l’eau froide en sortant de la casserole, persuadé de bien faire ? Ce geste, quasi […]
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Cèpes, girolles : les 6 questions que tout cueilleur débutant se pose ce week-end
Le week-end s’annonce parfait pour filer en forêt. Les températures ont baissé, la pluie est passée, et les cèpes commencent […]
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Cette recette de pauvre à moins de 5 € par personne détrône l’Ozempic des tendances anti-crise
Entre les factures qui grimpent et l’inflation qui ne desserre pas l’étau, on cherche tous des solutions pour manger bien […]
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« Il faut changer la loi » : Philippe Etchebest lance un cri d’alarme pour sauver les restaurateurs
Cinq ans après avoir défendu les restaurateurs pendant le Covid, Philippe Etchebest remonte au créneau. Le secteur s’effondre à nouveau, […]
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Cette astuce de chef remplace l’huile et le beurre de vos œufs au plat par un filet d’eau
Une poêle chaude, un œuf qui grésille, et soudain, un simple filet d’eau versé sur le côté avant de refermer […]