Bison, eau allégée : Les demandes de room service les plus insolites
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Du poisson-globe
Troisième demande insolite : du poisson-globe. À n’importe quel repas de la journée, il est difficile d’imaginer pouvoir en consommer. Pourtant, c’est encore une fois aux États-Unis qu’un client s’est fait le plaisir d’en commander.
En revanche, ce dernier est resté quelque peu raisonnable. Enfin presque. Désirant l’animal sans piquants, il est à prendre en compte que celui que l’on surnomme également fugu peut être mortel pour l’homme.
Libérant de la tétrodotoxine, cette toxine peut ainsi tuer ceux qui en consommeraient en engendrant un arrêt respiratoire. Il faut donc que le cuisinier poursuive une formation afin d’obtenir un agrément et d’éviter un événement dramatique.
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