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Pommes de terre paillasson : une manière originale de cuisiner ses patates !

Publié par Claire JONNIER le 20 Sep 2023 à 11:16
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Des frites, des gratins, les purées… Au bout d’un moment, c’est quand même toujours la même rengaine.

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Alors, pour changer un peu, nous vous proposons la recette des pommes de terre paillasson terriblement croustillante et surtout, peu gourmande en temps !

Recette des pommes de terre paillasson

Pour cette recette des pommes de terre paillasson, il faudra prévoir 10 minutes de préparation pour 15 minutes de cuisson.

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Ingrédients pour quatre personnes :
– 800g pommes de terre
– 2 oeufs
– 2 petits bouquets persil
– huile
– sel
– poivre

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Les différentes étapes de préparation :

– Pour commencer, hachez votre persil.

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– Ensuite, épluchez et râpez vos pommes de terre.

– Dans un saladier, mélangez avec l’œuf, le persil, le sel et le poivre.

– Dans une poêle, versez un peu d’huile. Ensuite, déposez une cuillère à soupe de préparation et aplatissez bien. Normalement, vous devriez avoir une forme de galette.

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– Sur le feu, faites cuire pendant trois minutes sur une face et retournez-la pour poursuivre votre cuisson pendant deux minutes.

– Ensuite, égouttez sur du papier absorbant et recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ressources !

– Pour déguster, nous vous conseillons d’accommoder vos pommes de terre paillasson avec une salade verte.

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Astuces gourmandes : dans cette recette, nous vous avons proposé du persil. Toutefois, sachez que c’est encore meilleur avec de la coriandre !

pommes-de-terre-paillasson-une-maniere-originale-de-cuisiner-ses-patates

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