[Vidéo] Découvrez une nouvelle façon de faire chauffer un barbecue : la lave en fusion !
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Alors si vous avez un besoin d’innovation avec votre barbecue et que vous en avez marre du charbon ou du gaz, ne cherchez plus : les gastronomes de Bompas & Parr vous ont déniché la solution. En effet, ces derniers ont décidé de tester un nouveau procédé pour faire cuire deux gros steaks : la lave en fusion ! Avec l’aide d’un professeur d’art, Robert Wysocki, mais également celle de Jeff Karson (professeur en sciences de la terre), ils mettent en place un canon à air, doublé d’un fourneau pouvant faire passer des petites coulées de lave. Quand elle est en fusion, la lave atteint les 1140 degrés. Vous pouvez alors imaginer la rapidité de cuisson de ces steaks…
Mais ces gastronomes n’en sont pas à leur premier coup d’essai : ils avaient déjà, par le passé, tenté de cuire un steak à « l’éclair artificiel ». On peut dire que ces gastronomes sont très innovants et ont peut etre trouvé un nouveau moyen de faire cuire la viande, et de manière plus efficace !
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