L’impression 3D fait son entrée en cuisine : un resto londonien vous propose des plats cuisinés en 3D ! (vidéo)

Publié par Charlene le 12 Fév 2017

 

Food Ink est un restaurant d’un genre un peu spécial. Et pour cause, basé à Londres, il vous propose des plats cuisinés en 3D. Eh oui, il semblerait que les imprimantes 3D fassent dans la cuisine maintenant. Par contre, comptez environ 300 euros le menu composé de 9 services. En effet, il ne faut pas regarder la dépense dans ce lieu. Il faut dire que la technique est là, et que les produits utilisés sont de bonne qualité. Un projet qui n’aurait pu voir le jour sans byFlow, constructeur d’imprimantes 3D destinées à être utilisées en cuisine.

Food Ink : impression 3D alimentaire

Le resto Food Ink travaille d’ailleurs tout type d’aliments. Que ce soit du fromage, de la viande, des sirops ou encore des fruits, tout y passe ! Les recettes sont préparées au préalable par des chefs cuisiniers, avant d’y être placées dans les seringues de l’imprimante. Prêtes à prendre forme. Et c’est là que la magie opère. Une fois programmées sur ordinateur, les formes (gourmandes) apparaissent en étant façonnées, couche par couche, par l’imprimante 3D. Et sachez que l’impression 3D a d’ailleurs envahit tout le restaurant. En effet, du mobilier, en passant par les couverts et même la déco, tout a été imprimé en 3D.

Food Ink : plats cuisinés en 3D

Autant dire que l’impression en 3D a de très beaux jours devant elle.

Source images / image à la une : capture écran vidéo Gentside

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