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Pourquoi sale t-on les routes en hiver ?

Publié par Elsa Lepic le 25 Oct 2012 à 13:25
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Vous allez me dire, pour ne pas qu’il y ait de verglas ! Oui mais pourquoi du sel et pas du poivre alors ?

La réponse est très facile et serait même au programme des classes de CM2 !

L’eau gèle à 0° où elle passe de l’état liquide à l’état solide. Le sel lui permet d’abaisser cette température de solidification à – 15°C voire -18°C.  C’est le principe de l’abaissement du point cryogénique, cela est régi par la Loi physique de Raoult. Tant que la température ne descendra pas en dessous des -15/-18°C, l’eau ne se transformera pas en verglas.

Attention toutefois à utiliser du gros sel (sel gemme) et non pas du sel marin.

Il est donc inutile de saler une surface déjà verglacée, le sel n’y fera rien. Pour cela, il faut utiliser du sable…et nous verrons pourquoi une prochaine fois !

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