Une boisson du quotidien bientôt introuvable dans les supermarchés
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Après l’huile de tournesol, la farine ou encore le les oeufs, la pénurie d’un nouvel aliment est à prévoir en France. C’est une boisson qui accompagne le petit-déjeuner et le goûter d’une majorité des Français : le lait
Une pénurie de lait à prévoir
La France compte environ 3,7 millions de vaches laitières et 62 000 exploitations laitières. L’Hexagone reste le deuxième producteur européen de lait. Presque 4 millions de vaches pouvant produire du lait c’est énorme ! Mais ce chiffre ne cesse de baisser ainsi que les chiffres de production. En 2022, la baisse significative de la production de lait s’est accentuée.
La Guerre en Ukraine déteint directement sur la production de lait en France. Avec les hausses du prix de l’électricité, des transports et des cartons, les éleveurs laitiers doivent fatalement réduire leur production. Il faudrait augmenter le prix du lait d’environ 20% pour que les producteurs parviennent à maîtriser l’inflation.
La situation des éleveurs laitiers est déjà critique. En 20 ans, leur nombre a été divisé par deux. Ils ne peuvent donc pas se permettre de vendre à perte.
Rayon lait infantile aux États-Unis et Pays-Bas. En Angleterre c’est pareil. pic.twitter.com/H3GAxCTunp
— Messidor (@23Messidor) May 10, 2022
La disparition d’un produit touche aussi les USA
Si des aliments sont amenés à disparaître à cause des coûts de production trop élevés pour les producteurs français. Les Américains, eux, connaissent déjà une grave pénurie de lait mais sous la forme de poudre.
Cette disparition du lait en poudre touche 6 États américains. Sur ces territoires, plus de 40 % des stocks seraient épuisés. L’Iowa, le Missouri, le Texas, le Dakota du Sud et du Nord et le Tennessee.
US retailers including CVS are rationing baby formula as shortages hit 50%.
Shortages of formula began to take effect last summer amid supply chain disruptions, product recalls and inflation https://t.co/pt3ZAF0O5B pic.twitter.com/mPJboeq3AU
— Bloomberg Quicktake (@Quicktake) May 12, 2022
Les conséquences économiques et sociales sont catastrophiques. Mais le pire reste les potentielles conséquences humaines avec cette pénurie. Pour rappel, aux USA, pour 75 % des nourrissons de plus de 6 mois, le lait en poudre représente au moins un repas par jour.
Pour l’instant, la France n’est pas sous le risque d’une pénurie de lait en poudre.
