Ces deux confitures de fraises à ne pas acheter selon UFC-Que Choisir
Au rayon confitures, les produits affichant la mention « sans sucres ajoutés » et un Nutri-Score flatteur séduisent facilement les consommateurs attentifs à leur santé.
Pourtant, derrière ces promesses rassurantes, certaines recettes reposent sur des procédés très industriels et des ingrédients discutables. Dans une enquête publiée le 23 janvier 2026, l’UFC-Que Choisir alerte sur deux confitures de fraises à éviter, malgré leur image saine.
Ces confitures à ne surtout pas acheter !
Selon l’UFC-Que Choisir, le Nutri-Score A ou B peut parfois devenir un vrai piège, notamment pour des aliments sucrés comme les confitures.
Pour améliorer leur note, certains fabricants remplacent le sucre traditionnel par des fibres ou des édulcorants, donnant naissance à des « préparations de fruits » ultratransformées.
L’association rappelle que « les autorités de santé recommandent de limiter la consommation [de ces produits] en raison de potentiels effets délétères sur la santé ».
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Un constat un peu dommageable pour un aliment qui, à l’origine, se compose simplement de fruits et de sucre.
La confiture de fraises de la marque Gerblé est particulièrement visée. Elle affiche une réduction de sucres de 89 %, mais cette performance repose sur l’utilisation d’édulcorants jugés problématiques.
Le sucralose (E955), au pouvoir sucrant très élevé, est classé « peu recommandable » par l’UFC-Que Choisir, car il « contribuerait à perturber la flore intestinale et le métabolisme, favoriserait le diabète et les troubles cardiovasculaires, et est suspecté de cancérogénicité ».
Toujours bien lire les étiquettes !
Le maltitol (E965), de son côté, est jugé seulement « tolérable« , puisqu’il peut provoquer des « désagréments intestinaux tels que diarrhée ou ballonnements ».
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Autre référence épinglée : la confiture de fraises Lucien Georgelin. Ici, ce sont le manque de transparence et l’étiquetage qui posent problème.
Le produit contient des « fibres végétales solubles » à hauteur de 45 g/100 g, sans en préciser la nature. Or, la DGCCRF rappelle que « les fibres n’apparaissent pas parmi les ingrédients qui, par défaut, peuvent être désignés par le nom d’une catégorie plutôt que par un nom spécifique ».
Pire encore, les analyses en laboratoire ont révélé un taux de sucre réel de 30 g/100 g, bien au-delà des 21,7 g affichés.
Pour éviter ces pièges, la diététicienne Alexandra Murcier conseille de revenir à l’essentiel : « Il faut bien lire les étiquettes, comme toujours, et choisir le produit contenant le moins d’éléments en dehors des fruits et du sucre ».
