Lidl dévoile des produits vegans pour la rentrée
En janvier, les « bonnes résolutions » se jouent souvent… au supermarché. Et cette fois, un retour très attendu pourrait bien simplifier la vie de celles. Et ceux qui veulent manger plus végétal, sans se compliquer le quotidien.
Reste à voir ce que cela cache exactement.
Quand les résolutions passent par le caddie
Chaque début d’année, on promet de cuisiner davantage. De mieux équilibrer ses assiettes, de limiter le grignotage. Ou simplement de varier ce qu’on mange. Mais entre les journées chargées et les habitudes bien installées, il suffit de quelques soirs « sans idée » pour revenir aux mêmes plats.
C’est précisément là que l’offre en rayon peut faire la différence. Quand les options sont visibles, simples à utiliser et pensées pour le quotidien, on tient plus facilement le cap. Et quand elles sont proposées à des prix accessibles, la motivation dure souvent plus longtemps.
Dans ce contexte, le retour d’une gamme connue des amateurs d’options végétales n’a rien d’anodin. D’autant qu’il est associé à une période très précise de l’année, où la curiosité et l’envie de tester de nouvelles choses explosent.
Crédit : Pixabay (621hjmit).
Le mois où tout le monde se met à regarder les étiquettes
Janvier est devenu un moment à part dans les habitudes alimentaires. Le mouvement Veganuary encourage à adopter une alimentation vegan pendant tout le mois, et il sert souvent de « test » à ceux qui veulent réduire la part de produits animaux, même sans viser le 100 % végétal.
Ce qui est intéressant, c’est que l’effet dépasse largement les personnes déjà convaincues. Beaucoup se situent plutôt du côté du flexitarien : on garde certains repères, mais on essaye d’intégrer des alternatives plus souvent, au fil des repas.
Et c’est là que le supermarché devient un terrain d’expérimentation très concret. Un produit qu’on repère facilement, un format pratique, une recette qui s’adapte à ce qu’on fait déjà… et l’essai devient beaucoup plus probable.
Mais saviez-vous que certaines enseignes ne se contentent plus d’ajouter « deux ou trois références » ? Elles structurent désormais une vraie gamme, pensée comme une porte d’entrée vers une alimentation végétale plus régulière.
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Crédit : Wikimedia Commons (Macic7), CC BY-SA 3.0.
Une gamme pensée pour les « vrais repas », pas seulement pour dépanner
Ce qui fait souvent la différence entre une bonne intention et une habitude, c’est la capacité à construire des repas complets sans y passer une heure. Et c’est précisément ce que cherchent à couvrir les gammes d’alternatives végétales : du salé, du snack, du dessert, de quoi improviser sans tout réinventer.
Dans la communication autour de cette offre, l’idée n’est pas seulement de proposer un tofu « de plus ». On parle plutôt d’un ensemble qui permet de composer plusieurs types de repas, du déjeuner rapide au dîner plus construit, en passant par les envies sucrées.
C’est d’ailleurs ce qui ressort d’une prise de parole officielle : l’enseigne met en avant une diversité de produits, avec des basiques du quotidien comme le tofu ou le quinoa, mais aussi des références plus « plaisir » comme le houmous, des tortillas, des mousses au chocolat, ou encore des brassés à la noix de coco.
Le détail que peu de gens anticipent, c’est que ces gammes jouent aussi sur le facteur « friction ». Si l’alternative est au même endroit, au même moment, et dans un format facile à cuisiner, on teste plus volontiers… et on recommence plus facilement.
Crédit : Pixabay.
Derrière le retour en rayon, une stratégie installée depuis plusieurs années
On pourrait croire à une opération ponctuelle, comme il en existe beaucoup en grande distribution. Sauf qu’ici, l’historique est déjà posé. Selon Lidl France, l’assortiment de produits végétaliens et végétariens s’enrichit depuis 2019.
Et surtout, la marque dédiée à ces produits, Vemondo, est présentée comme un lancement datant du printemps 2021.
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Autrement dit, on n’est pas sur un « test » improvisé. La logique est celle d’une gamme identifiée, réactivée à un moment où l’attention du public est maximale. C’est aussi une façon de capter les gens au moment précis où ils se disent : « OK, cette fois, j’essaye vraiment. »
Il y a un autre élément qui compte, surtout quand on parle de résolutions : la capacité à trouver des produits qui ne demandent pas de changer toute sa cuisine. Les références citées (pâtes vegan type tortelloni, medaglioni ou gnocchi) vont exactement dans ce sens : garder des plats familiers, mais les décliner autrement.
Crédit : Pixabay (Mittmac).
Des engagements affichés… et un calendrier qui en dit long
Au-delà des produits, Lidl France associe aussi cette mise en avant à des engagements plus larges. L’enseigne indique viser, à long terme, une offre « majoritairement végétale » à l’horizon 2050, en cohérence avec les recommandations du Planetary Health Diet.
Elle évoque également un objectif d’augmentation de 20 % d’aliments d’origine végétale d’ici 2030, en citant notamment les substituts végétaux, les légumineuses, les protéines végétales, les céréales complètes, fruits et légumes.
Bien sûr, ce sont des objectifs « macro ». Mais pour le consommateur, l’impact se mesure surtout au présent : est-ce qu’on trouve des produits concrets, variés, et à un prix qui ne décourage pas au moment de passer en caisse ?
Et c’est là que le calendrier devient intéressant. Lidl France explique mettre à l’honneur cette offre à l’occasion de Veganuary, avec une semaine dédiée à des produits vegan, annoncée « dès le 22 janvier » et déployée dans tous ses supermarchés.
Ce timing n’est pas un hasard : c’est le moment où les résolutions sont encore « vivantes », mais où beaucoup commencent déjà à manquer d’idées. Ce retour en rayon arrive donc pile quand la routine menace de reprendre le dessus.
Crédit : Pixabay (danad94d).
Alors, de quel retour parle-t-on exactement ?
On a parlé d’une gamme, d’un mois clé, d’une stratégie déjà en place, et d’une mise en avant datée. Reste l’info que beaucoup attendaient au quotidien, celle qui change vraiment la donne quand on fait ses courses.
La réponse tient en une phrase, et elle est désormais annoncée clairement : la gamme Vemondo revient en supermarché… chez Lidl, avec une mise en avant liée à Veganuary (et une semaine dédiée annoncée à partir du 22 janvier, selon Lidl France). Autrement dit, si vous comptiez faire le plein pour tenir vos résolutions, c’est le moment de regarder de près ce rayon.
