Craquez pour cette délicieuse recette de galettes de dinde à la patate douce
Suivez nous sur Google News
Cette recette de galettes de dinde à la patate douce nous donne faim
La patate douce est un tubercule très apprécié dans les îles. Il existe une multitude de façons de la cuisiner. En purée, en soupe, en gratin ou en tarte : elle est délicieuse à souhait. Nous, on aime la déguster en frites. Et pour cause : la patate douce est une excellente alternative pour celles et ceux qui adorent les frites. En effet, contrairement à la pomme de terre, la patate douce est peu calorique, et très riche en anti-oxydants. Du coup, elle est très prisée des sportifs. La blogueuse Emma Healthy Fit vous propose de déguster une recette saine mais gourmande à base de ce tubercule orange : les galettes de dinde à la patate douce. Une recette qui tombe à point si vous souhaitez changer votre alimentation en ce début d’année 2019.
Ingrédients :
1 escalope de dinde.
100g de patates douces épluchées et coupées en dés.
1 oeuf.
1 cac d’huile d’olive.
1 cas de son d’avoine.
1 gousse d’ail écrasée.
1 cas de sauce soja.
Du persil et du thyl.
Du curcuma.
Sel et poivre.
Comment préparer les galettes de dinde à la patate douce ?
En plus d’être appétissante, cette recette est simple et rapide à réaliser.
1- Cuire les dés de patate douce à la vapeur pendant quelques minutes (veillez à ce qu’ils restent tout de même croquants).
2- Mélanger tous les ingrédients dans un hachoir et hachez-les grossièrement.
3- Modeler la préparation en plusieurs galettes.
4- Cuire les galettes dans une poêle huilée à feu doux, pendant au moins 10 minutes.
Une fois que vos galettes sont cuites, vous pouvez les déguster ! Aussi, vous pouvez les accompagner des légumes de votre choix ou d’une bonne salade.
Retrouvez la recette originale du le blog Emma Healthy Fit.
Crédits photos : Emma Healthy Fit
Rejoignez-nous sur notre compte Pinterest pour encore plus de recettes simples et rapides à réaliser !
