5 plats délicieux à base de châtaignes à faire dès maintenant

Publié par Sabine le 24 Oct 2021 à 12:21

Quiche châtaignes-jambon cru-potiron

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Ingrédients

500 g de potiron épluché, épépiné et coupé en morceaux de 5 cm environ
1 pâte brisée
200 g de châtaignes cuites
150 g de jambon cru
3 œufs
15 cl de crème liquide
15 cl de lait
sel
poivre

Recette

Cette recette de quiche se prépare facilement et rapidement. Faites cuire le potiron pendant 1⁄4 d’heure dans de l’eau bouillante salée, égouttez-le et laissez tiédir. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Déposez la pâte sur du papier sulfurisé dans un moule à tarte. Ensuite, hachez grossièrement les châtaignes et le jambon cru. Dans un saladier, battez les œufs. Puis ajouter la crème et le lait. Salez et poivrez. Ajoutez les châtaignes, le jambon et le potiron. Versez l’appareil à quiche sur la pâte et enfournez pour ½ heure. Une fois chaude, servez avec une salade verte.