Ce n’est ni un plat ni un dessert : voici le produit Picard qui a explosé les ventes en 2025
On s’attendait à voir un grand classique “plaisir” trôner en tête des ventes chez Picard. Pourtant, en 2025, ce sont des haricots verts extra-fins qui ont raflé la première place, d’après les informations relayées par Le Journal des Femmes Cuisine et Marmiton.
Derrière ce succès, il y a moins une surprise qu’un signal très clair : quand le quotidien s’accélère, ce sont souvent les produits les plus simples, les plus fiables et les plus faciles à utiliser qui gagnent.
Pourquoi les haricots verts Picard ont dominé les ventes en 2025
Il faut d’abord regarder le produit tel qu’il est vendu : un sachet d’1 kg, annoncé d’origine France, avec un positionnement “basique” et un prix de 2,69 € tel qu’indiqué par l’enseigne. Chez Picard, la fiche produit met en avant un tri, un calibrage et une préparation pensée pour la cuisson rapide, avec des repères de temps (casserole ou vapeur).
Ce qui se vend le plus n’est pas toujours ce qui fait le plus parler. Au rayon surgelés, les haricots verts ont un avantage décisif : ils servent de base à des dizaines de repas, sans imposer une recette, ni un goût “marqué”. On les associe à un poisson, à une viande, à une omelette, à du riz, ou même à une salade tiède, et le dîner est déjà lancé.
Autre détail qui compte : la disponibilité. Les haricots verts font partie de ces aliments qu’on veut retrouver toute l’année, même quand la saison est loin. Le surgelé répond précisément à cette attente, avec un produit stable, rangé au congélateur, prêt quand on n’a pas le temps ou quand on n’a plus d’idées.
Un podium qui raconte la même histoire : la course au “prêt en quelques minutes”
Le Journal des Femmes Cuisine indique que deux plats de la gamme “Formule Express” figurent aussi parmi les trois produits les plus vendus en 2025, avec notamment des recettes de poulet accompagnées (curry/lait de coco et duo de riz, ainsi qu’une version avec petites pâtes et sauce aux champignons).
Ce duo est intéressant, parce qu’il met en évidence une réalité très simple : l’ultra-pratique ne concerne pas que les plats cuisinés. Les haricots verts extra-fins se situent au carrefour des deux mondes : c’est un produit brut, mais il coche les cases de la rapidité et du “zéro charge mentale”.
Dans les avis clients, l’argument qui revient souvent est celui de la texture, du côté “sans fils”, et de la facilité de cuisson. Même quand tout le monde ne tombe pas d’accord sur la présence éventuelle de quelques tiges, l’idée générale reste la même : c’est un produit qu’on rachète, parce qu’il dépanne et qu’il ne déçoit pas.
Surgelés : ce que disent les études sur l’intérêt nutritionnel
Beaucoup de consommateurs associent encore “frais” à “meilleur”. La réalité est plus nuancée, parce que la qualité dépend aussi du délai entre récolte, transport, stockage et assiette. Une étude académique souvent citée sur le sujet conclut que la teneur en vitamines des fruits et légumes surgelés est comparable, et parfois plus élevée, que celle des équivalents frais.
National Geographic France résume cette logique avec un point clé : la surgélation rapide, peu de temps après la récolte, peut aider à conserver certains nutriments, ce qui remet en perspective l’opposition automatique “frais vs surgelé”.
Il existe aussi des limites, et elles sont importantes à rappeler pour rester honnête : certains légumes sont blanchis avant surgélation, ce qui peut réduire une partie des vitamines hydrosolubles (comme la vitamine C) selon les cas. L’EUFIC (European Food Information Council) explique néanmoins que d’autres nutriments se conservent bien, et que le surgelé reste une option cohérente dans une alimentation équilibrée. Dans ce contexte, le succès d’un produit comme les haricots verts extra-fins paraît moins “bizarre” qu’il n’y paraît. Ce n’est pas un caprice de consommation, c’est un choix fonctionnel : garder un légume simple à portée de main, qui s’intègre facilement au reste.
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Ce best-seller dit aussi quelque chose de Picard et de sa clientèle
Picard n’est pas un acteur marginal du quotidien français. Selon Le Monde, l’enseigne est le leader des surgelés en France, avec un réseau très dense de points de vente et un chiffre d’affaires qui la place au centre du marché.
Dans ces conditions, le “produit le plus vendu” n’est pas seulement un signal interne, c’est un indicateur de mode de vie. Quand un légume nature dépasse les plats iconiques, cela suggère une consommation plus régulière, plus utilitaire, et probablement plus transversale entre profils : étudiants, familles, actifs pressés, retraités.
On peut aussi y voir un indice sur la manière dont Picard est utilisé. L’enseigne n’est pas uniquement un “plan B” pour les soirs de flemme : c’est aussi une épicerie du quotidien, où l’on vient chercher des bases fiables, puis compléter avec deux ou trois produits plaisir.
D’ailleurs, Picard met en avant une page “Meilleures ventes” où les haricots verts extra-fins apparaissent en tête, au milieu d’autres produits très “congélateur-friendly”, pensés pour être stockés et ressortis au bon moment.
Haricots verts Picard : le détail qui fait la différence au quotidien
Il y a une dernière explication, plus discrète, mais très concrète : les haricots verts extra-fins sont rarement au centre de l’assiette. Ils sont l’accompagnement qui permet de rendre le repas “complet” sans rallonger la préparation, et sans multiplier les casseroles.
Quand on hésite entre cuisiner un légume frais (équeuter, laver, cuire, surveiller) et verser un sachet au bon grammage dans une eau frémissante, la balance penche vite. Picard insiste d’ailleurs sur des repères de cuisson qui rassurent et évitent le raté, notamment pour les versions extra-fines.
Au fond, ce best-seller raconte une chose simple : la praticité ne se niche pas seulement dans les plats tout prêts. Elle s’exprime aussi dans un produit brut, bien calibré, et prêt à rejoindre n’importe quel menu.
Des haricots en tête de vente
Le produit le plus vendu chez Picard en 2025 n’est ni une frite, ni un dessert, ni un grand plat réconfort. Ce sont des haricots verts extra-fins, un choix qui paraît surprenant au premier regard, mais qui colle parfaitement à la réalité du quotidien : gagner du temps, éviter le gaspillage, et garder une base “saine et passe-partout” au congélateur.
En 2026, il y aura peut-être un autre numéro 1. Mais le message, lui, risque de rester le même : dans nos cuisines, la simplicité a souvent le dernier mot.
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